Chạy bộ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chế độ dinh dưỡng cho người chạy bộ lại thường bị hiểu sai. Bài viết này sẽ vạch trần 8 lầm tưởng phổ biến về dinh dưỡng cho người chạy bộ, giúp bạn tối ưu hóa hiệu suất và đạt được mục tiêu tập luyện.
Bạn muốn chạy nhanh hơn, bền bỉ hơn và tránh chấn thương? Bí quyết nằm ở việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng phù hợp. Tuy nhiên, với vô số thông tin trên mạng, việc tìm kiếm lời khuyên đúng đắn không hề dễ dàng. Từ nhịn ăn gián đoạn, keto, low-carb đến ăn chay, đâu mới là chế độ phù hợp với người chạy bộ?
Là một người chạy bộ, nhu cầu dinh dưỡng của bạn khác biệt so với người bình thường. Dù chạy bộ nhẹ nhàng hay tập luyện cường độ cao, cơ thể bạn cần được bổ sung năng lượng đầy đủ. Vì vậy, những lời khuyên dinh dưỡng thông thường có thể không áp dụng cho bạn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 8 lầm tưởng cần loại bỏ ngay hôm nay.
1. Eat Clean Đồng Nghĩa Với Ăn Uống Lành Mạnh
Eat Clean (ăn sạch) chú trọng thực phẩm tươi, ít chế biến, không phụ gia. Tuy nhiên, Eat Clean chưa chắc đã cung cấp đủ calo cho người chạy bộ. Một đĩa rau xanh giàu vitamin và khoáng chất nhưng lại thiếu calo cần thiết cho việc tập luyện.
eat clean
Hàm lượng chất xơ cao trong chế độ Eat Clean cũng có thể gây đầy hơi, ảnh hưởng đến hiệu suất chạy bộ. Bạn cần cân bằng giữa thực phẩm tươi và thực phẩm chế biến. Bánh năng lượng tuy không phải là “thực phẩm sạch” nhưng lại cung cấp năng lượng nhanh chóng trước khi chạy.
2. Chế Độ Ăn Ít Tinh Bột Là Tốt Nhất
Carb (tinh bột) là nguồn năng lượng chính cho người chạy bộ. Cắt giảm carb có thể dẫn đến thiếu hụt năng lượng, mệt mỏi, giảm hiệu suất và thậm chí là tăng cân. Thiếu carb khiến cơ thể cố gắng thích nghi, dẫn đến rối loạn chuyển hóa và các vấn đề sức khỏe khác.
3. Phân Loại Thực Phẩm “Tốt” Hoặc “Xấu”
Ức gà và rau là “tốt”, còn mì ống và tráng miệng là “xấu”? Suy nghĩ này có thể dẫn đến rối loạn ăn uống và thiếu hụt năng lượng. Thực tế, một chế độ ăn uống lành mạnh cần sự cân bằng giữa các loại thực phẩm.
4. Ăn Chay Là Lựa Chọn Tốt Nhất Cho Mọi Người
Chế độ ăn chay có thể thiếu hụt một số chất dinh dưỡng quan trọng có trong thịt, hải sản và sữa như sắt, vitamin B12, kẽm và canxi. Người ăn chay cần đặc biệt chú ý bổ sung các vi chất dinh dưỡng này.
5. Tập Luyện Trong Trạng Thái Nhịn Ăn Tối Ưu Hóa Sức Khỏe
Tập luyện khi đói có thể khiến cơ thể phân hủy mô cơ thay vì sử dụng chất béo làm năng lượng. Điều này gây ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu suất và có thể dẫn đến kiệt sức. Hãy cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể trước khi tập luyện.
6. Nên Tránh Ăn Vặt
Đối với người chạy bộ, ăn vặt là cơ hội bổ sung dinh dưỡng cần thiết. Một bữa ăn nhẹ giàu protein, trái cây hoặc rau củ có thể giúp duy trì năng lượng, tránh đói và hỗ trợ phục hồi sau tập luyện.
7. Trái Cây Có Quá Nhiều Đường
Trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Đường tự nhiên trong trái cây không nên bị hạn chế quá mức. Trái cây là nguồn cung cấp carb và nước tuyệt vời sau khi chạy.
8. Gạo Lứt Luôn Tốt Hơn Gạo Trắng
carbs
Gạo lứt giàu chất xơ và tốt cho sức khỏe nói chung. Tuy nhiên, gạo trắng lại dễ tiêu hóa hơn, cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể trước và sau khi tập luyện. Cả hai loại gạo đều có vị trí riêng trong chế độ dinh dưỡng của người chạy bộ.
Nắm vững những kiến thức dinh dưỡng này là chìa khóa để bạn đạt được mục tiêu chạy bộ. Hãy bắt đầu áp dụng ngay hôm nay!
Nguồn tổng hợp: runnersworld